Traditionelle Tschechische
Spezialitäten

Wenn Sie aus unserem Angebot wehlen werden, machen Sie, bitte, eine verbindliche Bestellung 2 Arbeitstage vorher. Minimalzahl von Portionen beträgt 10.

Vielen Dank für Ihr Verstandnis.

I.

Alttschechische Kartoffelpuffer 20,- CZK
Gefüllte Käseröllchen mit Niva-Käse 20,- CZK
Preßwurst mit Zwiebel und Essig 35,- CZK
Eingelegter Hermelin-Käse 35,- CZK
Eingelegte Speckwürste mit Zwiebel und Essig 35,- CZK
Gänseleber mit Rotwein und Äpfeln 65,- CZK

II.

Knoblauchsuppe 30,- CZK
Alttschechische Kartoffelsuppe 30,- CZK
Südböhmische Suppe „Kulajda“ 30,- CZK
Gulaschsuppe 30,- CZK
Krautsuppe mit Rauchfleisch 30,- CZK

III.

Speckknödel mit Sauerkraut 100,- CZK
Hausgemachte Leberwurst, gestampfte Kartoffeln mit Sauerkraut und Zwiebel 100,- CZK
Semmelauflauf mit Äpfeln und Rosinen 100,- CZK
Gebratene Schweinshaxe mit Meerrettich und Senf, Gebäck 130,- CZK
Kartoffelknödel mit Rauchfleisch gefüllt, Sauerkraut und Zwiebel 130,- CZK
Mährische „Spatzen“ mit altböhmischen Kartoffelknödeln 130,- CZK
Gefüllte Paprikaschoten mit gedünstetem Reis 130,- CZK
Schweinebraten nach Bauernart mit Semmelknödeln und Sauerkraut 140,- CZK
Gebratenes Hänchen mit Füllung, gekochte Kartoffeln und Obstkompott 140,- CZK
Geräucherter Schweinskamm mit Kartoffelknödeln und Spinat 140,- CZK
Rindsbraten mit Meerrettichsauce und Semmelknödeln 140,- CZK
Lendenbraten mit Sahnesauce, Semmelknödeln und Preiselbeeren 150,- CZK
Altböhmischer Teller (Schweinebraten, Rauchfleisch, Bratwurst, Kartoffelpuffer, Semmelknödel und Sauerkraut) 180,- CZK
Gebratene Gans mit alttschechischem Kartoffelpuffer und Kraut (weiß und rot) 200,- CZK
Gebratene Ente mit Kartoffelknödeln und Kraut (weiß und rot) 200,- CZK

IV.

Zwetschkenkuchen 40,- CZK
Apfelkuchen mit Rosinen 40,- CZK
Obstknödel mit Quark und Zucker 40,- CZK
Palatschinken mit Marmelade und Sauerrahm 40,- CZK
Eierpfannkuchen mit Mus, Zimt und Zucker 40,- CZK
Quarkstrudel mit Aprikosen 40,- CZK
Mohnkuchen mit Streusel 40,- CZK
Sauerkirschenkuchen 40,- CZK