Büfette
Business Mittag/Abendessen
ab 20 Personen - Preis auf Anfrage
Büfett Nr. 1
Gebäck – mehr Sorten
Käseroulade mit Avocado gefüllt
Tomato mit Mozarella-Käse, Olivenöl und Basilienkraut
Parmaschinken mit Melone
Zwiebelsuppe mit Parmasan-Käse
Gegrillter Lachs mit Olivenkonfitüre und getrockneten Tomaten
Marinierte Hühnerkeulchens in durchwachsenem Speck gepackt
Schweinskoteletts im Parmasan-Käse überbacken
Geröstete Kartoffeln mit Zwiebeln
Teigwaren (laut Angebot Tagliatelle oder Fettucine)
Gegrillte Gemüse mit Knoblauch und Olivenöl
Kopfsalatmischung mit Schwarzoliven und Apfelsinen
Obstsalat
Jogurtdessert mit Walnüssen, Honig und Äpfeln
Kalkuliert pro Person:
Gabäck
1,5 Portion kalte Vorspeise
1 Portion Suppe
150g Hauptgericht mit Beilage
1 Portion Gemüsesalat
1 Portion Obstsalat
1 Portion Dessert
Büfett Nr. 2
Gebäck – mehr Sorten
Pfirsich mit Hühnersalat gefüllt
Käsetüte mit geriebene Blauschimmelkäse
Gemüsekuchen mit Hackfleisch und Speck
Gemüsebrühe mit Pilzen
Marinierte Hühnerkeulchens
Schweinespieβe mit Gemüse
Panierte Champignons
Gekochte Kartoffeln mit Petersilien
Pommes frites
Grüne Bohnen mit Speck gedünstet
Teigwarensalat mit frische Gemüse
Krautsalat mit Dill
Vanilleeiscreme in Pistazienkruste mit Schokoladensauce
Bananennachtisch mit Parisercreme (schokoladen)
Kalkuliert pro Person:
Gebäck
1,5 Portion kalte Vorspeise
1 Portion Suppe
150g Hauptgericht mit Beilage
1 Portion Gemüsesalat
1 Portion Dessert
Büfett Nr. 3
Gebäck – mehr Sorten
Minipärchen mit durchwachsenem Speck
Hausgemachte Presswurstcarpaccio mit Essigdressing
Tschechische Kartoffelsuppe mit Pilzen
Hausgemachter Rindergulasch
Panierte Minischweineschnitzel
Alttschechische Entenbraten
Kräutersemmelknödel
Kartoffelsalat nach Bauernart
Kartoffelpuffer
Weiß und Rotkraut
Pflaumenkuchen mit Streusel
Pfannenplinsen mit Blaubeeren und Quark
Kalkuliert pro Person:
Gebäck
1,5 Portion Vorspeise
1 Portion Suppe
150g Hauptgericht mit Beilage
1 Portion Dessert
Büfett Nr. 4
Gebäck – mehr Sorten
Rinderfiletcarpaccio mit Basiliensauce, getrockneten Tomaten
und Parmesan-Käsespäne
Geräucherter Lachs mit Butter und Zitrone
Krevettencocktail mit Kopfsalatblatt
Hühnerbrühe mit Fleisch und Nudeln, hausgemacht
Zanderfilet mit Kümmel
Franzözische Entenbrust mit Preiselbeerensoße
Lendenschnitten mit Käsesoβe
Lamm“kabbab“
Stauchkartoffeln mit Sahne und Spinat
Gedünstete Gemüse mit Mais
Kartoffelpuffer
Kopfsalatmischung mit Parmazán-Käse
Obstsalat mit Sauerrahm
Tiramisudessert
Kalkuliert pro Person:
Gebäck
1,5 Portion kalte Vorspeise
1 Portion Suppe
150g Hauptgereicht mit Beilage
1 Portion Gemüsalat
1 Portion Obstsalat
1 Portion Dessert
Büfett Nr. 5
Gebäck – mehr Sorten
Marinierter Brie-Käse
Schinkenröllchen mit Meerrettichschlagsahne
Überbackene Champignons
Gulaschsuppe
Brathänchen mit Füllung
Lendenbraten mit Sahnesauce und Preiselbeeren
Hackfleischfrikadellen mit Tomatensoβe
Kräutersemmelknödel
Gekochte Kartoffel mit Petersilien
Gedüsteter Reis
Apfelstrudel
Gefüllte Kuchen
Kalkuliert pro Person:
Gebäck
1,5 Portion kalte Vorspeise
1 Portion Suppe
150g Hauptgericht mit Beilage
1 Portion Dessert
Büfett Nr. 6
Gebäck – mehr Sorten
Griechishe „Tzatziky“ mit Brot
Paprikaschote mit Krevetten Salat
Hartgekochtes Ei mit Sardelle garniert
Tschechische Kartoffelsuppe mit Pilzen
Lachsfilet in Kräutersesamkruste gegrillt
Marinierte Hüehnerstreifen mit geröstete Gemüse
Schweinslende mit „Provancekräutern“, Knoblauch und Olivenöl
Teigwaren (laut Angebot Tagliatelle oder Fettucine)
Kartoffelmedaillons
Gedüsteter Reis
Gegrillte Gemüse
Gemüsesalatenvariation, verchiedene Dressingsarten
Frisch aufgeschnittenes Obst
Törtchenvariation
Jogurtdessert mit Walnüssen, Honig und Äpfeln
Kalkuliert pro Person:
Gebäck
2 St. Minivorspeise
1 Portion Suppe
150g Hauptgericht mit Beilage
1 Portion Gemüsesalat
1 Portion Obstsalat
1 Portion Dessert
Büfett Nr. 7
Gebäck – mehr Sorten
Gurke mit geriebene Sahnenkäse und mit frisches Obst garniert
Gemüsekuchen mit Hackfleisch und Speck
Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt
Zwiebelsuppe mit Parmazán-Käse
Lachsfilet mit Krevettensoβe
Lamm“kabbab“
Gegüllte Schweinslende
Franzözische Entenbrust mit Preiselbeerensoße
Gegrillte Gemüse
Stauchkartoffeln mit Sahne und Spinat
Wildreis
Pommes frites
Gemüsesalatenvariation, verchiedene Dressingsarten
Obstsalat mit Sauerrahm
Törtchenvariation
“Obst-Fondue” mit Schokolade
Kalkuliert pro Person:
Gebäck
2 St. Minivospeise
1 Portion Suppe
150g Hauptgericht mit Beilage
1 Portion Gemüsesalat
1 Portion Obstsalat
1 Portion Dessert
